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掌握清洗酒店厨房设备的6个小窍门
来源:ideadc.com 发布时间:2019年09月03日

众所周知,厨房的干净与否直接影响到客人的身体健康的,我们大家都清楚,厨房是一个油烟聚集地,尤其是酒店厨房设备那油烟更加的严重,所以厨房设备是容易脏的东西,很容易粘上油污难易清洗,对于酒店厨房设备清洗来说一直是一个令人头痛的地方,下面厨房设备厂家就来给您介绍几个清洗厨房设备的小妙招吧。

酒店厨房设备


1.水上有难以清除的水渍怎么办?将一片新鲜的柠檬在水上转圈,擦拭几次便能清除。用一只水分充足的橙子皮,也能起到强效去污的作用,用橙子皮带颜色的一面搓水的顽渍,就能轻松除去。
2.灰尘:酒店厨房设备的表面有灰尘以及易除掉污物的可用肥皂弱洗涤剂来洗,粘结剂成分,使用酒精或有机溶剂(乙醚、苯)擦洗。
3.对炉内壁的清洗,可使用卫生棉球,蘸医用酒精或高度白酒擦洗,因为酒精挥发快,且有杀菌的作用。需要注意的是右边云母片应细心擦干净,因为这是微波炉的加热口。应该取下转盘、转盘支架进行单独清洗,也可使用酒精或白酒进行擦拭酒店厨房设备,配合湿布反复擦洗。若玻璃转盘和轴环是热的,要等到冷却后再进行处理。酒店厨房设备
4.油脂:不锈钢表面的油脂,油润滑油污染,用柔软的布擦干净以后,用中性洗涤剂或氨溶液或用专用洗涤剂洗涤。
5.气灶,当我们在使用的时候比如烹饪好菜出锅多多少少会有菜水留下来,我们在清洗酒店厨房设备的时候,可以等我们晚上结束厨房工作的时候用我们早上淘米留下来的米汤涂在灶具上面,十分钟后等米汤干燥后用刀片或者一些锋利的东西轻轻刮下就可以了。
6.清除酒店厨房设备的异味可以在一杯水中加入一两滴醋,放在转盘加热一两分钟,即可去除微波炉中的异味。且在日常使用中加热面包、馒头等水分比较少的食物时,应在旁边放半碗水,对于食物新鲜和微波炉的使用都有好处,另外酸碱性过强的食物也应尽量避免加热。
注意事项:清洗酒店厨房设备的表面时不要发生表面划伤现象,避免使用漂白成分以及研磨剂的洗涤液、钢丝球、研磨工具等,为除掉洗涤液,洗涤结束时再用清水冲洗表面。多多加强保养,可以延长不锈钢的使用寿命。
以上就是清洗酒店厨房设备的6个窍门介绍,希望以上的内容能够帮助到大家解决疑难,如果还想了解更多问题的,欢迎大家来电咨询或者关注我们的官网来了解更多的内容。

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